RECEITAS DIETA GRACIE - SANDUÍCHE RENERGIA

O sanduíche Renergia, que tem este nome porque foi criado por Rener Gracie, filho de Rorion Gracie, tem como ingrediente principal, além do pão, o abacate. Esta versão do Renergia que vou postar hoje não é a original, mas está dentro das combinações da dieta e é muito saborosa. Esta receita combina alimentos do grupo A: cenoura, espinafre, abacate, cheiro verde, queijo derretido(quando derretido vira gordura/oleaginosa, que está no grupo A) com um alimento do grupo B que é o pão torrado. O pão precisa ser torrado, a não ser que tenha sido feito em menos de 24hrs.

Ingredientes:
  - 4 fatias de pão integral torrado;
  - 1 abacate pequeno e maduro;
  - 1/2 cenoura ralada;
  - 2 fatias de queijo tipo muçarela;
  - espinafre a gosto;
  - 1 colher de sobremesa de azeita extra virgem;
  - cheiro verde a gosto;
  - sal a gosto;

Modo de preparo:
Misture o abacate ao azeite e sal e amasse até formar uma pasta homogênea e por fim, adicione o cheiro verde e reserve. Torre os pães. Refogue o espinafre até murchar. Derreta as fatias de muçarela em uma chapa ou frigideira. Passe a pasta de abacate no pão, adicione o queijo derretido no pão, adicione o espinafre e a cenoura a ralada. Sirva. Rende 2 sanduíches.

Assim como eu alterei a receita original, vocês podem fazer adaptações que acharem necessárias, sempre respeitando as combinações da dieta Gracie e mantendo o abacate como ingrediente principal.